Už mám robotický kávovar na espresso a dobrý mlynček. Chcel by som však robiť jednotlivé dávky (okolo 10 gramov) namiesto dvojitej dávky so 16 – 20 gramami espressa zakaždým. 10 gramov nie je vhodných na utláčanie s profesionálnym košíkom kvôli jeho kužeľovitému dizajnu, pretože nevytvára dostatočný tlak a voda preteká príliš rýchlo. Aké je riešenie pre jednotlivé dávky s robotom? Bude vyvinutý iný kôš, alebo je na to určený aj tlakový kôš? Dajú sa menšie dávky (10 gramov) utláčať s tlakovým košíkom?
Ich habe bereits einen Robot, sowie eine gute Mühle. Ich würde aber gerne single shots (ca 10 Gramm) und nicht jedes Mal einen Doppelten mit 16-20 Gramm Espresso zubereiten. 10 Gramm sind wegen des konischen Designs des Professional Basket nicht tauglich zum tampen, da der Druck nicht ausreichend aufgebaut werden kann und das Wasser zu schnell durchläuft.
Was ist die Lösung für Single Shots mit dem Robot? Wird ggf noch ein anderer Korb entwickelt oder ist ggf der Pressurized Basket dafür (auch) gemacht?
Können im Pressurized auch geringere Dosen (10 Gramm) getampt werden?
Reakcia obchodu
Špeciálny košík na jednu dávku kávy pre robot bohužiaľ nie je k dispozícii. Vo všeobecnosti sa tiež odporúča nepoužívať výrazne menej kávy, ako je uvedené v návode, pretože košík je určený na väčšie dávky. Ak si stále chcete pripraviť jednu dávku s približne 10 g kávy, môžete skúsiť: - jemnejšie zomlieť, aby ste vytvorili väčší odpor - použiť ďalšie papierové filtre (napr. pod alebo nad puk) na spomalenie prietoku a zvýšenie tlaku. Tlakový košík je primárne určený na predmletú kávu alebo hrubšie mletie a nie je špeciálne navrhnutý na menšie dávky. Pre dosiahnutie najlepších možných výsledkov s čerstvo mletou kávou sa stále odporúča profesionálny košík.
Ein spezieller Single-Shot-Korb für den Robot ist leider nicht verfügbar. Generell wird auch empfohlen, keine deutlich kleinere Kaffeemenge als im Handbuch angegeben zu verwenden, da der Korb für größere Dosen ausgelegt ist.
Wenn Sie trotzdem einen Single Shot mit etwa 10 g Kaffee zubereiten möchten, können Sie versuchen:
- feiner zu mahlen, um mehr Widerstand zu erzeugen
- zusätzlich Papierfilter (z. B. unter oder über dem Puck) zu verwenden, um den Durchfluss zu verlangsamen und den Druck zu erhöhen
Der Pressurized Basket ist hauptsächlich für vorgemahlenen Kaffee oder gröbere Mahlgrade gedacht und nicht speziell für kleinere Dosen ausgelegt. Für bestmögliche Ergebnisse mit frisch gemahlenem Kaffee empfiehlt sich weiterhin der Professional Basket.
SK 
Cestovné kávovary
Špeciálne kávovary
Mlynčeky na kávu
Baristické pomôcky
Napeňovače mlieka
Príslušenstvo
Plniteľné kapsule
